Para separar las distintas sustancias de una mezcla se emplean diferentes sistemas:

FILTRACIÓN
DECANTACIÓN                

FILTRACIÓN:
Sirve para separar mezclas heterogéneas de un sólido y un líquido.
Se hace pasar la mezcla por una malla que retiene el sólido y deja pasar el líquido. Un ejemplo es separar agua y arena.


DECANTACIÓN:
Se emplea para separar mezclas heterogéneas de sustancias con distinta densidad.
Se deja reposar la mezcla y la sustancias mas densa se deposita en el fondo. Un ejemplo es separar agua y aceite.